血浆的渗透压主要是由无机盐离子还是血浆蛋白质决定的呢？

问题的提出

在内环境和稳态的教学中，会重点关注血浆的渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压），不管是人教版还是浙科版，都有血液的组成成分和血浆的主要成分表呈现。哪种物质的含量多可以通过数据来判别，但是，有时单位不统一，如蛋白质的单位用g/L，而无机盐的单位是mol/L（浙科版的单位用Eq/L），甚至酶的单位用酶的活力单位U。这样的不统一很难进行成分之间的含量比较。

人教版高中生物学教材中有：血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关。这句话当然没错，是从微粒的多少来说的，这个“主要”也是相对其他物质而言的。而浙科版高中生物学教材来了一句“血浆溶质的绝大部分是蛋白质，其他物质还包括无机盐、单糖和氨基酸等营养物质”，这句话应该也没错，但这是从含的物质质量分数来说的，如血浆蛋白含量6－8%，不是渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）角度来说的。

问题：血浆的渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）主要是由无机盐离子还是血浆蛋白质决定呢？

典型试题解析 

试题1：下列关于渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的叙述，错误的一项是（　　）

A.渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）是指溶液中溶质颗粒对水的吸引力

B.单位体积溶液中溶质微粒越多，则对水的吸引力越大，反之亦然

C.血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）主要与无机盐、蛋白质的含量有关

D.组织液渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的大小主要取决于其中水分的多少，水分多则渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）大

解析：渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）是指溶液中溶质颗粒对水的吸引力，A正确；溶液渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目，单位体积溶液中溶质微粒越多则对水的吸引力越大，反之亦然，B正确；血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）主要与无机盐、蛋白质的含量有关，C正确；组织液渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的大小主要取决于其中溶质微粒的数目，溶质微粒多则渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）大，D错误。故答案为D。

试题2：关于血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的叙述哪一项是错误的？

A.血浆中的晶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）与组织液中的晶体渗透压基本相等

B.血浆胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）高于组织液胶体渗透压

C.晶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）对保持细胞内外水平衡很重要

D.血浆蛋白的分子量大于晶体物质,故血浆胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）大于晶体渗透压

解析：血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的高低决定于固体物质颗粒的数量,而与物质颗粒的分子量并无关系。决定晶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的Na⁺、Cl^-的数量远远多于决定胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的血浆蛋白的数量。故答案为D。

血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压） 

要搞清楚上述疑问，首先要了解渗透压的概念，渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）指的是溶液中电解质及非电解质类溶质微粒通过半透膜对水的吸引力，其大小是由溶液中溶质颗粒总数决定的，与溶液中溶质种类和颗粒大小无关。 

其次要了解血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的概念，血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）包括血浆晶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）和血浆胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）。正常人血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）约为5776mmHg，相当于770kPa。

血浆晶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）由血浆中晶体物质所形成，如Na⁺、Cl^-、葡萄糖、尿素等，Na⁺和Cl^-占80%。晶体物质比较容易通过毛细血管壁，血浆晶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）调节细胞内外水平衡，维持红细胞正常形态。

血浆胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）由血浆中蛋白质形成，调节血管内外水平衡，维持血容量。由于白蛋白分子量较小，数目较多（三种主要血浆蛋白：白蛋白>球蛋白>纤维蛋白原），因此成为决定血浆胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的主要因素，80%的血浆胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）是由它产生的，血浆胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）占血浆渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的很小一部分，相当于3.3kPa或25mmHg。血浆蛋白不能穿透毛细血管壁，因此对于血管内外的水平衡有重要的作用。

因此，从上述两种渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）含义及其作用来看，晶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）和胶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）的作用是不同的，前者是红细胞的形态保持原有的形态，后者是血管内外的平衡。从数值来看，血浆的渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）主要是由晶体渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）决定，即血浆的渗透压（摩尔浓度渗透压，摩尔渗透压）主要是由无机盐离子决定的。

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